| |
Pohja:
3 kypsää perunaa
100 g margariinia
1
tl leivinjauhetta
2
dl vehnäjauhoja
1
tl suolaa
(lisää vettä
tarvittaessa)
Täyte:
2
prk tonnikalaa
4
tomaattia
1
purjo
1tl kuivattua
basilikaa
Munamaito:
1
prk kermaviiliä
1-2
kananmunaa
1 tl
suolaa
150 g
juustoraastetta
|
-
Soseuta perunat
esim. haarukalla
ja sekoita
joukkoon voi
sekä jauhot,
joihin on
sekoitettu
leivinjauhe.
Sekoita hyvin (ja
lisää
tarvittaessa maitoa/vettä). Anna
taikinan levätä
hetki
jääkaapissa.
-
Voitele uuni-
tai
piirakkavuoka ja
painele taikina
tasaisesti vuoan
reunoille ja
pohjalle.
Esipaista pohjaa
200 asteisessa
uunissa n. 10
min (voit
korjailla
valahtaneita
reunoja lusikan
avulla
esipaiston
jälkeen).
-
Leikkaa tomaatit
viipaleiksi ja
hienonna
purjosipuli.
Valuta
tonnikala.
Kerrosta
täytteet
esipaistetun
pohjan päälle ja
mausta välillä
suolalla,
pippurilla ja
basilikalla.
-
Sekoita
kermaviiliin
kananmunat,
mausta seos
suolalla ja
kaada täytteiden
päälle.
Ripottele
pinnalle
juustoraaste ja
paista piirakkaa
200 asteisessa
uunissa 30
minuuttia.
Respti: Alex
Nurmi
|
|
