Sienipizzoja

Ruokavinkki

Sienipizzaa

Hiivataikinapohja

*1 dl*	vettä
*20 g*	hiivaa
½ tl	suolaa
3 dl	vehnäjauhoja
*2-3 rkl*	*öljyä*

Rahkavoitaikinapohja

150 g	maitorahkaa
*150 g*	margariinia
1 tl	leivinjauhetta
150 g	vehnäjauhoja
½ tl	suolaa

Pohjataikinaa varten ainekset sekoitetaan nopeasti. Rahkataikina kaaviloidaan levyksi ja asetetaan pellille. Hiivataikinan annetaan nousta ja se taputellaan öljyisin käsin suoraan pellille, mielellään leivinpaperin päälle.

Täytevaihtoehto 1

6 dl	keitettyjä tai rasvassa kevyesti käristettyjä sieniä
2 kpl	kovaksi keitettyä munaa
1 dl	purjorenkaita
	paprikaa
	juustoraastetta

Sienet ja munat hienonnetaan ja levitetään ohuiden purjorenkaiden kanssa taikinalevylle. Maustetaan ja päälle ripotellaan runsaasti juustoraastetta. Paistetaan 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Täytevaihtoehto 2

½ l	kiehautettuja sekasieniä
2 kpl	sipulia
3-4 kpl	tomaattia
	voita
	mustapippuria, oreganoa, (suolaa)
	juustoraastetta

Sienet ja sipulit käristetään kevyesti. Taikinanlevylle levitetään tomaattiviipaleet, sienet, sipulit sekä mausteet ja tarvittaessa suolaa. Päälle ripotellaan runsaasti juustoa. Paistetaan 225 asteessa noin 15 minuuttia.