| |
Pohja:
150 g margariinia
150 g rahkaa
1
dl kauraryynejä
2
dl vehnäjauhoja
1
tl suolaa
(lisää vettä
tarvittaessa)
Täyte:
3
dl sekasieniä
1 iso sipuli
70
g savupekonia
valkopippuria
mustia oliiveja
(aurinkokuiv.
tomaatteja)
Päälle:
2
dl maitoa
2
kananmunaa
1
dl vehnäjauhoja
1 tl
suolaa
150 g
juustoraastetta
|
-
Sekoita
margariini ja
rahka, lisää
joukkoon suola
ja jauhot.
Sekoita hyvin
(lisää
tarvittaessa maitoa/vettä). Anna
taikinan levätä
hetki
jääkaapissa.
-
Voitele uuni-
tai
piirakkavuoka
(4-5 cm korkea) ja
painele taikina
tasaisesti vuoan
reunoille ja
pohjalle.
Pistele pohja
haarukalla.
Päällystä pohja
ja tue reunat
foliolla.
-
Esipaista pohjaa
200 asteisessa
uunissa n. 10
min
(voit korjailla
valahtaneita
reunoja lusikan
avulla
esipaiston
jälkeen).
-
Valuta sienet.
Leikkaa sienet
ja pekoni
paloiksi ja
hienonna sipuli.
Kuullota
sienisipuliseos
pekonin kanssa
pannulla. Levitä
täyte
esipaistetun
pohjan päälle ja
mausta
(suolalla)
ja pippurilla.
-
Pilko oliivit ja
aurinkokuivatut
tomaatit. Levitä
ne täytteen
pinnalle.
-
Sekoita
maitoon
kananmunat ja
jauhot,
mausta seos
suolalla ja
kaada täytteiden
päälle.
Ripottele
pinnalle
juustoraaste ja
paista piirakkaa
200 - 225 asteisessa
uunissa 30
minuuttia.
|
|
