Ruokavinkki

Omenapiirakka

klikkaa

2 munaa

1 dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

½ dl  maitoa
½ dl  juoksevaa margariinia

Täyte:

7 dl omenoita

1 dl mantelilastuja

Muruseos:

50 g margariinia

1 dl sokeria

1 dl kaurahiutaleita

1 tl kanelia

Vaahdota kulhossa munat ja sokeri.

Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos munavaahtoon. Lisää sen jälkeen juokseva margariini ja maito. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina (n. 30 cm halkaisijaltaan) vuokaan.

Viipaloi omenat ja nostele ne taikinan pinnalle.

Sekoita muruseos pehmeästä rasvasta, sokerista, kanelista ja kaurahiutaleista. Ripottele muruseos omenoiden päälle.

Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.