Ruokavinkki

Leikkelekakku

3/4 dl perunasosejauhetta

1½ dl vettä tai maitoa

4 kananmunaa
100 g sulaa margariinia

1 dl maitoa tai vettä

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 dl pieniä paprikakuutioita

200-300g kinkkusuikaleita

2 rkl Aura-murua

2 rkl paahdettua sipulia

Lämmitä 1½ dl vettä mikrossa kuumaksi ja sekoita se perunasosejauheen kanssa. Anna jäähtyä ja sekoita joukkoon kananmunat, jäähtynyt margariini ja maito.

Voit pehmentää paprikakuutioita mikrossa täydellä teholla minuutin.

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne sekä murennettu juusto, kinkkusuikaleet, paprika ja paahdettu sipuli taikinaan.

Lusikoi taikina voideltuun korppujauhotettuun (n. 2 litran vetoiseen) vuokaan ja paista 200 asteessa noin tunti.