2 keltuaista
2 tl kylmää vettä
1 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
vahvaa kuumaa kahvijuomaa
4 cl konjakkia

• Lämmitä kerma. Sekoita tarjoilukannun pohjalla vesi ja keltuaiset.

• Lisää sokeri ja kerma ja sekoita hyvin.

• Jaa juoma neljään melko kookkaaseen kahvikuppiin.

• Täytä kupit kuumalla kahvijuomalla ja lisää tilkat konjakkia.
   

 

(Ritun keittokirjasta)