Etusivulle Ruokavalikko  

 

Ruokavinkki

free web graphics bar

 

Gulassikeitto

4 annosta
 

 

500 g

porsaanlihasuikaleita

 2

sipulia

 3

valkosipulin kynttä

 1 rkl

voita tai öljyä

 3 rkl

tomaattipyreetä

 2 rkl

vehnäjauhoja

 1 l

lihalientä

 1 prk

säilöttyjä tomaatteja

 4

perunaa

 2

paprikaa

 

tilkka punaviinietikkaa

 2 tl

paprikajauhetta

 2

laakerinlehti

 

suolaa, mustapippuria

 

 

Chilismetana:

 2 dl

smetanaa

 2 rkl

chilikastiketta

 1 tl

paprikajauhetta

 

  

 

Gulassi:

Kuori ja kuutioi perunat.

Suikaloi paprika ja sipuli sekä hienonna valkosipulin kynnet.

 

Lämmitä voi kattilassa ja lisää lihasuikaleet. Paista hetki ja lisää sipulit, paprikat, paprikajauhe sekä tomaattipyree. Kuullota hetki ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää lihaliemi, säilyketomaatit ja laakerinlehti.

Anna poreilla noin 20 minuuttia. Lisää sitten kuutioidut perunat ja punaviinietikka. Hauduta vielä n. 20 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Chilismetana:
Vispaa smetanaa hetki, jotta se vaahtoutuu kevyesti, lisää mausteet ja sekoita. Lusikoi chilismetanaa keiton päälle ja tarjoile.